Zutaten
250 g Möwe-Makkaroni
400 g Brokkoli, Röschen
200 ml Hühnerbrühe
150 g Crème fraiche
2 Knoblauchzehen gewürfelt
60 g Parmesankäse, gerieben
Salz, Pfeffer
1Bund Basilikum
125 g geräucherte Putenbrust, Streifen
Zubereitung
Makkaroni nach Kochempfehlung zubereiten.
Brokkoli mit Hühnerbrühe ca. 6 bis 8 Minuten dünsten.
1/3 Röschen beiseite stellen.
Restlichen Brokkoli mit Créme fraiche, Knoblauch, Parmesan und Gewürzzutaten pürieren.
Brokkoliröschen und Basilikum zufügen und nochmals kurz aufkochen.
Abschmecken.
Mit Makkaroni und Putenbruststreifen sofort servieren.