Gemüseauflauf mit Makka Chips

Ein heller Holztisch, auf dem eine Auflaufform und zwei Teller serviert sind. Sie beinhalten einen Nudelauflauf mit Gemüse. Zwischen den beiden Tellern und der Auflaufform liegt eine Packung Nudeln der Marke Möwe Meine Liebsten Makka-Chips.

Zutaten

für 4 Portionen

  • 350 g Möwe Makka Chips
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 ml passierte Tomaten
  • 150 ml Sahne oder Kochsahne (15 %)
  • 150 g Frischkäse (natur)
  • 150 g Erbsen (TK)
  • 150 g Mais (Dose, abgetropft)
  • 150–200 g milder Reibekäse (z. B. Gouda)
  • 1 TL mildes Paprikapulver
  • 1 TL getrocknete italienische Kräuter
  • ½ TL Zucker
  • Salz & Pfeffer
     

Außerdem:

  • etwas Butter/Öl für die Form
  • frische Petersilie zum Bestreuen
     

Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Heißluft) vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
  2. Die Nudeln in reichlich Salzwasser fast al dente kochen (1-2 Minuten kürzer als nach Packungsanleitung) und abgießen.
  3. Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl glasig anschwitzen. Passierte Tomaten, Sahne, Frischkäse, Paprika, Kräuter, Zucker, Salz und Pfeffer einrühren und 2–3 Min. sämig köcheln lassen.
  4. Erbsen und Mais unter die Sauce rühren, 1 Minute mitköcheln.
  5. Nudeln mit der Sauce vermengen, in eine Auflaufform füllen und mit dem Käse bestreuen.
  6. Im Ofen 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb ist. Mit Petersilie bestreut servieren.
     


 

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